Wirsing ist eines der vielseitigsten und gesündesten Wintergemüse, das die deutsche Küche zu bieten hat. Mit seinen gewellten, dunkelgrünen Blättern und dem mild-würzigen Geschmack lässt sich dieser Kohl in unzähligen köstlichen Gerichten verwenden. Von deftigen Klassikern über cremige Beilagen bis hin zu modernen vegetarischen Kreationen – die Möglichkeiten mit Wirsing sind nahezu grenzenlos. In diesem Artikel entdecken Sie über 15 leckere Rezeptideen und erfahren alles Wissenswerte über die Zubereitung dieses unterschätzten Gemüses.
Einleitung: Wirsing – Das unterschätzte Wintergemüse voller Möglichkeiten
Viele Menschen unterschätzen den Wirsing und greifen lieber zu anderen Kohlsorten. Dabei ist gerade dieser Kohl ein echtes Multitalent in der Küche! Anders als sein Verwandter, der Weißkohl, besitzt Wirsing zartere Blätter und einen deutlich milderen Geschmack. Das macht ihn perfekt für Menschen, die den typischen Kohlgeschmack als zu intensiv empfinden.
Die krausen, lockeren Blätter des Wirsingkohls sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch kulinarisch äußerst vielseitig. Sie lassen sich schnell garen, zu Rouladen formen oder einfach als knackiges Gemüse servieren. Besonders praktisch: Wirsing hat fast das ganze Jahr über Saison – vom zarten Frühwirsing ab Juni bis zum kräftigen Winterwirsing, der bis in den Februar hinein erhältlich ist.
Warum Wirsing so gesund und vielseitig ist
Bevor wir uns den leckeren Rezepten widmen, lohnt sich ein Blick auf die beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile dieses grünen Kraftpakets.
Nährwerte und gesundheitliche Vorteile
Wirsing ist ein wahres Superfood aus heimischem Anbau. Mit gerade einmal 25 Kalorien pro 100 Gramm ist er besonders kalorienarm und eignet sich hervorragend für eine bewusste Ernährung. Gleichzeitig steckt er voller wertvoller Nährstoffe:
Vitamine: Wirsing enthält reichlich Vitamin C (etwa 50 mg pro 100 g), was ihn zu einem idealen Immunbooster in der Erkältungszeit macht. Dazu kommen Vitamin K, Folsäure und verschiedene B-Vitamine, die wichtig für Zellteilung und Energiestoffwechsel sind.
Mineralstoffe: Der grüne Kohl liefert Kalium (gut für den Blutdruck), Kalzium (wichtig für die Knochen), Eisen und Magnesium.
Ballaststoffe: Mit etwa 3 Gramm Ballaststoffen pro 100 Gramm fördert Wirsing die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
Senföle: Diese sekundären Pflanzenstoffe haben antioxidative Eigenschaften und unterstützen das Immunsystem.
Besonders bemerkenswert ist der niedrige Kohlenhydratgehalt von nur 2,4 Gramm pro 100 Gramm – perfekt für alle, die sich Low-Carb ernähren möchten!
Die verschiedenen Wirsingsorten im Jahresverlauf
Nicht jeder Wirsing ist gleich. Je nach Erntezeit unterscheidet man drei Hauptsorten:
Frühwirsing (Juni bis August): Er hat hellgrüne, besonders zarte Blätter und einen milden Geschmack. Ideal für Salate und leichte Sommergerichte.
Herbstwirsing (September bis November): Die Blätter werden kräftiger und der Geschmack intensiver. Perfekt für Aufläufe und Eintöpfe.
Winterwirsing (Dezember bis Februar): Mit seinen dunkelgrünen, festen Blättern schmeckt er am würzigsten und eignet sich besonders gut für deftige Gerichte.
Wirsing richtig vorbereiten und zubereiten
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, ist die richtige Vorbereitung entscheidend für ein gelungenes Ergebnis.
Schritt-für-Schritt: Wirsing putzen und schneiden
Die Vorbereitung von Wirsing ist einfacher als gedacht:
- Außenblätter entfernen: Die äußeren, welken oder beschädigten Blätter abnehmen und entsorgen.
- Vierteln: Den Wirsingkopf mit einem großen Messer halbieren und dann nochmals vierteln.
- Strunk entfernen: Den harten Strunk in V-Form aus jedem Viertel herausschneiden.
- Waschen: Die Blätter gründlich unter fließendem Wasser waschen, denn zwischen den krausen Blättern versteckt sich oft Sand oder Erde.
- Schneiden: Je nach Rezept in Streifen schneiden oder ganze Blätter verwenden.
Tipp: Schneiden Sie die Viertel mit einem möglichst langen Küchenmesser – so fällt der Kohl nicht auseinander und die Streifen werden schön gleichmäßig.
Die besten Zubereitungsmethoden
Wirsing lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten, wobei jede Methode ihre eigenen Vorzüge hat.
Wirsing blanchieren
Beim Blanchieren bleiben Vitamine und die schöne grüne Farbe besonders gut erhalten. So geht’s:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen
- Wirsingblätter oder -streifen für 2-4 Minuten ins kochende Wasser geben
- Mit einer Schaumkelle herausnehmen und sofort in Eiswasser abschrecken
- Gut abtropfen lassen
Perfekt für Rouladen und wenn Sie Wirsing einfrieren möchten!
Wirsing dünsten
Die schonendste Methode, bei der die meisten Nährstoffe erhalten bleiben:
- Wirsingstreifen in wenig Fett (Butter oder Öl) anschwitzen
- Mit etwas Gemüsebrühe ablöschen
- Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten garen
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
Wirsing braten
Für kräftige Röstaromen eignet sich die Bratmethode:
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen
- Wirsingstreifen bei hoher Hitze scharf anbraten
- Regelmäßig wenden, bis der Kohl leichte Bräunungen bekommt
- Würzen und servieren
Klassische deftige Wirsing-Rezepte
Beginnen wir mit den Klassikern der deutschen Hausmannskost – Gerichte, die schon unsere Großmütter gekocht haben und die bis heute nichts von ihrer Beliebtheit eingebüßt haben.
Wirsing-Rouladen mit Hackfleischfüllung
Kohlrouladen sind DER Klassiker schlechthin! Große Wirsingblätter werden blanchiert und mit einer würzigen Hackfleischmischung gefüllt. Die Rouladen werden dann in einer aromatischen Soße geschmort, bis sie butterzart sind. Dazu passen Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree perfekt. Der Zeitaufwand lohnt sich: Diese Rouladen schmecken noch besser, wenn man sie am nächsten Tag aufwärmt!
Zubereitungstipp: Fixieren Sie die Rouladen mit Küchengarn oder Zahnstochern, damit sie beim Schmoren nicht aufgehen.
Herzhafter Wirsingeintopf mit Kartoffeln und Würstchen
Ein wärmender Eintopf, der an kalten Tagen Körper und Seele guttut! Wirsing wird zusammen mit Kartoffeln, Möhren und geräucherten Würstchen in einer kräftigen Brühe gekocht. Mit Lorbeer, Kümmel und einer Prise Zucker abgeschmeckt, wird daraus ein echtes Wohlfühlgericht. Dieser Eintopf schmeckt übrigens am zweiten Tag noch besser, wenn alle Aromen durchgezogen sind.
Wirsing-Hack-Pfanne – Schnell und lecker
Wenn es mal schnell gehen muss, ist diese Pfanne die perfekte Lösung! In nur 30 Minuten steht ein vollwertiges Hauptgericht auf dem Tisch. Hackfleisch wird scharf angebraten, mit Zwiebeln, Knoblauch und Wirsingstreifen kombiniert und mit Sahne oder Crème fraîche verfeinert. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für frische Akzente. Dazu passen Nudeln, Reis oder einfach frisches Brot.
Cremige Beilagen und Gemüsegerichte mit Wirsing
Wirsing als Gemüsebeilage ist ein echter Allrounder, der zu vielen Hauptgerichten passt.
Klassisches Wirsinggemüse nach Omas Rezept
Die cremige Beilage schlechthin! Wirsingstreifen werden in Butter mit Zwiebeln angedünstet und mit Sahne oder Schmand verfeinert. Die klassische Würzung mit Muskatnuss verleiht dem Gemüse seinen unverwechselbaren Geschmack. Dieses Rahmgemüse passt hervorragend zu Bratwurst, Kasseler, Fisch oder Frikadellen.
Variante: Für eine leichtere Version können Sie statt Sahne auch Gemüsebrühe verwenden und das Gemüse mit etwas Mehl oder Speisestärke binden.
Rahmwirsing als perfekte Beilage
Rahmwirsing ist die etwas edlere Variante des klassischen Wirsinggemüses. Der Kohl wird besonders fein geschnitten und mit Sahne und einem Hauch Weißwein verfeinert. Das Ergebnis ist eine zarte, cremige Beilage, die auch zu festlichen Anlässen eine gute Figur macht. Besonders gut harmoniert Rahmwirsing mit Rouladen, Schweinebraten oder gebratenem Fisch.
Wirsingstampf mit Kartoffeln
Eine kreative Kombination aus Kartoffelpüree und Wirsing! Die Kartoffeln werden wie gewohnt zu Püree gestampft, während der Wirsing separat gedünstet und dann untergemischt wird. Das Ergebnis ist ein herrlich grünes, nahrhaftes Püree, das sich perfekt als Beilage zu Gänsekeule, Lachs oder vegetarischen Bratlingen eignet.
Moderne Wirsing-Aufläufe und Gratins
Aufläufe sind praktische Ofengerichte, die sich wunderbar vorbereiten lassen und bei denen sich Wirsing von seiner besten Seite zeigt.
Wirsing-Lasagne ohne Nudeln
Eine Low-Carb-Alternative zur klassischen Lasagne! Anstelle von Nudelplatten werden blanchierte Wirsingblätter verwendet. Zwischen den grünen Schichten verbergen sich gebratene Champignons, würziges Kartoffelpüree und eine cremige Béchamelsauce. Mit Käse überbacken wird daraus ein vollwertiges Hauptgericht, das nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist.
Kartoffel-Wirsing-Auflauf mit Käse
Dieser herzhafte Auflauf vereint das Beste aus beiden Welten: Kartoffelscheiben werden abwechselnd mit Wirsingstreifen und einer Senf-Schmand-Sauce in eine Auflaufform geschichtet. Kasseler-Würfel und Zwiebelringe sorgen für zusätzliche Würze. Die knusprige Käsekruste rundet das Ganze perfekt ab. Ein Sonntagsessen, das die ganze Familie begeistert!
Wirsing-Lachs-Gratin
Für alle Fischliebhaber ist dieses Gratin ein Highlight! Lachs und Wirsing harmonieren wunderbar miteinander. Der Fisch wird auf ein Bett aus gedünstetem Wirsing gelegt, mit einer leichten Sahnesauce übergossen und mit Käse überbacken. Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis hervorragend.
Vegetarische und vegane Wirsing-Gerichte
Wirsing ist auch ohne Fleisch ein echter Genuss und lässt sich wunderbar in vegetarische und vegane Gerichte integrieren.
Vegetarische Wirsingrouladen mit Linsen
Eine köstliche fleischlose Alternative zu den klassischen Rouladen! Die Füllung besteht aus gekochten Linsen, angebratenen Zwiebeln, Zitronenschale und Gewürzen. Die gefüllten Wirsingblätter werden in einer würzigen Tomatensoße geschmort. Reich an Proteinen und Ballaststoffen ist dieses Gericht nicht nur für Vegetarier ein Genuss.
Tipp: Sie können die Füllung auch mit Couscous, Quinoa oder einer Mischung aus geraspelten Kartoffeln und Nüssen variieren.
Wirsing-Pasta mit Walnüssen
Ein schnelles, aromatisches Pastagericht! Wirsingstreifen werden mit Knoblauch und Walnüssen in Olivenöl angebraten und mit gekochter Pasta vermengt. Parmesan und etwas Nudelwasser sorgen für eine cremige Konsistenz. In nur 20 Minuten steht ein vollwertiges vegetarisches Hauptgericht auf dem Tisch.
Veganer Wirsing-Kartoffel-Eintopf
Dieser Eintopf kommt komplett ohne tierische Produkte aus und ist dennoch unglaublich sättigend und geschmackvoll. Wirsing, Kartoffeln, Möhren und Sellerie werden in Gemüsebrühe gekocht und mit Kräutern gewürzt. Für die Cremigkeit sorgt pflanzliche Sahne oder pürierte weiße Bohnen. Ein gesundes, fettarmes Gericht, das lange satt macht.
Schnelle Alltagsgerichte mit Wirsing
Nicht immer hat man Zeit für aufwendige Gerichte. Diese Rezepte sind in maximal 30 Minuten fertig!
Wirsing-Nudel-Pfanne in 20 Minuten
Das ultimative Blitzgericht! Während die Nudeln kochen, braten Sie Zwiebeln und Speck in einer Pfanne an, geben Wirsingstreifen dazu und löschen mit etwas Sahne ab. Die gegarten Nudeln kommen direkt mit in die Pfanne, alles wird durchgeschwenkt und mit Parmesan bestreut – fertig ist das leckere Feierabendessen!
Gebratener Wirsing mit Speck
Einfacher geht’s kaum: Wirsingstreifen werden mit gewürfeltem Speck scharf angebraten, bis beides schöne Röstaromen entwickelt. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken – eine herrlich deftige Beilage, die in 15 Minuten fertig ist.
Wirsing-Smoothie für grüne Energie
Ja, Sie haben richtig gelesen – Wirsing eignet sich auch für grüne Smoothies! Die rohen Blätter werden mit Apfel, Banane, Spinat, etwas Ingwer und Wasser oder Pflanzenmilch gemixt. Das Ergebnis ist ein vitaminreicher, grüner Power-Drink für den perfekten Start in den Tag.
Wirsing zu Fleisch und Fisch kombinieren
Der milde Geschmack von Wirsing macht ihn zum idealen Begleiter für viele Fleisch- und Fischgerichte.
Wirsing zu Bratwurst und Kasseler
Die klassische Kombination aus deftiger Hausmannskost! Gebratene Bratwürste oder Kasseler werden mit cremigem Wirsinggemüse und Petersilienkartoffeln serviert. Diese Kombination ist zeitlos und schmeckt einfach jedem. Das Wirsinggemüse nimmt die Würze des Fleisches wunderbar auf.
Fischgerichte mit Wirsinggemüse
Wirsing passt hervorragend zu gebratenem oder gedünstetem Fisch. Besonders Kabeljau, Scholle oder Lachs harmonieren perfekt mit dem milden Kohlgemüse. Für eine elegante Präsentation können Sie Fischfilets in blanchierte Wirsingblätter einwickeln und im Ofen garen – ein echtes Festtagsessen!
Wirsing zu Wildgerichten
In der Wildsaison ist Wirsing die perfekte Beilage zu Rehrücken, Wildschweinbraten oder Hirschgulasch. Der kräftige Geschmack des Wildfleisches wird durch das milde Wirsinggemüse wunderbar ergänzt. Verfeinern Sie das Gemüse mit Wacholderbeeren oder Preiselbeeren für eine besonders herbstliche Note.
Kreative und ausgefallene Wirsing-Ideen
Für alle, die gerne Neues ausprobieren, haben wir hier einige ungewöhnliche Zubereitungsarten.
Wirsing-Chips aus dem Ofen
Ein gesunder Snack, der süchtig macht! Wirsingblätter werden in mundgerechte Stücke gerissen, mit Olivenöl und Salz vermengt und bei 180 Grad im Ofen gebacken, bis sie knusprig sind. Optional können Sie die Chips mit Paprikapulver, Knoblauch oder Parmesan würzen. Perfekt zum Knabbern beim Fernsehen oder als besondere Beilage zu Salaten.
Wirsing-Quiche mit Speck
Eine herzhafte Quiche, die auch kalt schmeckt! Der Mürbeteig wird mit einer Mischung aus Eiern, Sahne, gedünstetem Wirsing und krossem Speck gefüllt. Nach etwa 30 Minuten im Ofen haben Sie eine köstliche Quiche, die sich auch prima zum Picknick oder als Party-Snack eignet.
Asiatische Wirsing-Pfanne mit Ingwer
Wirsing lässt sich auch asiatisch interpretieren! In Sesamöl werden Wirsingstreifen mit Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und etwas Honig angebraten. Dazu passen Glasnudeln oder Reis. Für extra Protein können Sie Tofu, Hähnchen oder Garnelen hinzufügen. Ein Spritzer Limette vor dem Servieren gibt dem Ganzen den letzten Kick.
Tipps zur Lagerung und Haltbarkeit von Wirsing
Damit Sie möglichst lange Freude an Ihrem Wirsing haben, hier einige praktische Aufbewahrungstipps.
Frischen Wirsing richtig aufbewahren
Frischer Wirsing hält sich im Gemüsefach des Kühlschranks etwa 5-7 Tage. Wichtig ist, dass die Schnittfläche noch frisch und saftig aussieht und keine braunen Stellen aufweist. Frühsorten sind weniger lang haltbar (2-3 Tage), Herbst- und Winterwirsing hingegen deutlich länger.
Lagerungstipp: Wickeln Sie den Wirsing in ein feuchtes Küchentuch ein – so bleibt er länger frisch und die Blätter trocknen nicht aus.
Wirsing einfrieren – So geht’s
Wirsing lässt sich hervorragend einfrieren und ist so bis zu 10 Monate haltbar. Hier die beste Methode:
- Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden
- Die Streifen 2-3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren
- Sofort in Eiswasser abschrecken und gut abtropfen lassen
- In Gefrierbeutel oder -dosen portionsweise einfrieren
Gefrorener Wirsing kann direkt ohne Auftauen weiterverarbeitet werden – perfekt für spontane Kochaktionen!
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Wirsing
Hier beantworten wir die wichtigsten Fragen rund um Wirsing.
Wie lange muss Wirsing kochen?
Das hängt von der Zubereitungsart ab:
- Blanchieren: 2-4 Minuten
- Kochen in Wasser: 8-10 Minuten für bissfesten Wirsing
- Dünsten: 10-15 Minuten
- Im Eintopf mitkochen: 20-25 Minuten
Wirsing gart deutlich schneller als andere Kohlsorten. Er sollte noch etwas Biss haben und nicht matschig sein.
Kann man Wirsing roh essen?
Ja, besonders junger Frühwirsing eignet sich für den Rohverzehr. Die Blätter sollten dafür sehr fein geschnitten oder gehobelt werden. Für einen Rohkostsalat massieren Sie die Wirsingstreifen mit etwas Salz, um sie zarter zu machen. Roher Wirsing ist besonders vitaminreich, kann aber bei empfindlichen Menschen Blähungen verursachen.
Was passt geschmacklich zu Wirsing?
Wirsing harmoniert mit vielen Aromen:
- Klassisch: Muskatnuss, Kümmel, Lorbeer
- Frisch: Zitrone, Apfel, Petersilie
- Würzig: Speck, Zwiebeln, Knoblauch
- Cremig: Sahne, Schmand, Crème fraîche
- Nussig: Walnüsse, Pinienkerne, Parmesan
Wie entferne ich die Bitterstoffe aus Wirsing?
Im Vergleich zu anderen Kohlsorten enthält Wirsing deutlich weniger Bitterstoffe. Falls Ihnen der Geschmack dennoch zu bitter ist:
- Verwenden Sie nur die hellgrünen, inneren Blätter
- Blanchieren Sie den Kohl vor der eigentlichen Zubereitung
- Fügen Sie beim Kochen eine Prise Zucker hinzu
- Kombinieren Sie Wirsing mit Sahne oder Crème fraîche
Welche Gewürze passen am besten zu Wirsing?
Die Top-Gewürze für Wirsing sind:
- Muskatnuss: Der absolute Klassiker, frisch gerieben am besten
- Kümmel: Fördert die Verdaulichkeit und gibt eine typisch deutsche Note
- Pfeffer: Sowohl schwarzer als auch weißer Pfeffer passen hervorragend
- Lorbeerblätter: Für Eintöpfe und Schmorgerichte
- Petersilie: Frisch gehackt über das fertige Gericht
- Ingwer und Knoblauch: Für asiatische Varianten
Die besten Gewürze und Zutaten für Wirsing-Gerichte
Die richtige Würzung macht aus gutem Wirsing ein hervorragendes Gericht.
Klassische Gewürzkombinationen
Für traditionelle deutsche Wirsinggerichte bewährt sich diese Kombination:
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer als Basis
- Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss
- Optional: Kümmel für bessere Bekömmlichkeit
- Ein Lorbeerblatt beim Kochen (wird vor dem Servieren entfernt)
Geheimtipp: Eine kleine Prise Zucker neutralisiert eventuelle Bitterstoffe und rundet den Geschmack ab.
Welche Sahne oder Schmand zu Wirsing?
Beide Varianten funktionieren hervorragend, je nach gewünschtem Ergebnis:
Sahne (30-40% Fett): Macht das Wirsinggemüse besonders cremig und mild. Ideal, wenn Sie eine klassische Beilage zubereiten möchten.
Schmand (24% Fett): Bringt eine leicht säuerliche Note ins Gericht und ist etwas kalorienärmer. Perfekt, wenn Sie etwas Frische im Geschmack bevorzugen.
Crème fraîche (30% Fett): Eine gute Mittelweg-Lösung, die Cremigkeit und leichte Säure kombiniert.
Für eine kalorienarme Variante können Sie auch einen Teil durch Gemüsebrühe ersetzen und mit etwas Mehl oder Speisestärke binden.
Wirsing-Rezepte für besondere Anlässe
Auch bei festlichen Menüs muss sich Wirsing nicht verstecken!
Festliche Wirsingrouladen mit Sauce
Für Gäste oder das Sonntagsessen sind Wirsingrouladen mit einer samtigen Sauce ein echter Klassiker. Die Rouladen werden mit einer edlen Füllung aus Hackfleisch, eingeweichten Brötchen, Ei und feinen Gewürzen zubereitet. Die Sauce wird aus dem Bratfond mit Rotwein, Sahne und Gewürzen aufgekocht. Dazu servieren Sie Semmelknödel oder Kartoffelpüree – ein Festmahl, das jedem in Erinnerung bleibt!
Wirsing-Menü für Gäste
Für ein mehrgängiges Menü lässt sich Wirsing wunderbar einbinden:
Vorspeise: Cremige Wirsingsuppe mit gerösteten Pinienkernen und einem Klecks Crème fraîche
Hauptgang: Zanderfilet im Wirsingblatt mit Kartoffel-Wirsing-Stampf und einer hellen Buttersoße
Beilage: Gebratene Wirsingstreifen mit karamellisierten Zwiebeln
Diese Kombination zeigt die Vielseitigkeit des Wirsings und beeindruckt gleichzeitig Ihre Gäste mit raffinierten Aromen.
Ihre Wirsing-Küche: Vielfalt das ganze Jahr genießen
Wirsing verdient definitiv einen festen Platz in Ihrer Küche! Dieses unterschätzte Gemüse bietet so viel mehr als nur die klassischen Kohlrouladen. Von schnellen Alltagsgerichten über cremige Beilagen bis hin zu modernen Aufläufen und sogar asiatisch inspirierten Kreationen – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.
Mit seinem milden Geschmack, den kurzen Garzeiten und den beeindruckenden Nährwerten ist Wirsing der perfekte Begleiter durch die Herbst- und Wintermonate. Ob deftig mit Fleisch, vegetarisch kreativ oder als leichte Beilage – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Der beste Rat: Trauen Sie sich, mit Wirsing zu experimentieren! Kombinieren Sie ihn mit Ihren Lieblingszutaten, probieren Sie neue Gewürze aus und entwickeln Sie Ihre eigenen Lieblingsrezepte. Der milde Kohlkopf verzeiht viel und belohnt Sie mit köstlichen Ergebnissen.
Starten Sie noch heute mit einem der vorgestellten Rezepte und entdecken Sie, wie vielseitig und lecker Wirsing sein kann. Ihre Familie wird begeistert sein – versprochen! Und vergessen Sie nicht: Wirsing schmeckt nicht nur frisch zubereitet hervorragend, viele Gerichte werden am nächsten Tag sogar noch besser, wenn die Aromen richtig durchgezogen sind.
Also, worauf warten Sie noch? Schnappen Sie sich einen frischen Wirsingkopf und lassen Sie sich von diesem wunderbaren Gemüse verzaubern. Guten Appetit und viel Freude beim Kochen!
