Gemüse

Die Spargelzeit ist endlich da! Von April bis zum traditionellen Johannistag am 24. Juni begeistert das „weiße Gold" Feinschmecker in...

Spinat – das grüne Blattgemüse spaltet die Gemüter. Die einen lieben es seit Kindheitstagen, die anderen müssen sich erst langsam...

Sellerie gehört zu den unterschätztesten Gemüsesorten in der Küche – dabei bietet er unglaublich viele Möglichkeiten für köstliche Gerichte. Ob...

Schwarzwurzeln werden nicht umsonst als "Winterspargel" bezeichnet – unter ihrer rustikalen, dunklen Schale verbirgt sich ein zartes, weißes Gemüse mit...

Schalotten gehören zu den wahren Aromawundern in der Küche und werden nicht umsonst als Edelzwiebeln bezeichnet. Mit ihrem milden, süßlich-würzigen...

Rüben erleben derzeit ein beeindruckendes Comeback in deutschen Küchen – und das völlig zu Recht! Diese vielseitigen Wintergemüse bieten weit...

Rucola, auch als Rauke bekannt, hat sich längst von seinem früheren Image als "Unkraut" befreit und ist zu einem unverzichtbaren...

Rotkraut, Rotkohl oder Blaukraut – egal wie Sie es nennen, dieses farbenfrohe Wintergemüse ist ein echter Alleskönner in der Küche!...

Rotkohl ist weit mehr als nur die klassische Beilage zum Weihnachtsbraten. Dieses farbenfrohe Wintergemüse steckt voller Überraschungen und lässt sich...

Rote Beete fristet oft ein Schattendasein in unseren Küchen – zu Unrecht! Die leuchtend rote Knolle ist nicht nur unglaublich...