Gemüse

Grünkohl ist weit mehr als nur ein deftiges Wintergericht aus Norddeutschland. Dieses unterschätzte Superfood erobert seit einigen Jahren die moderne...

Die Grundbirne – in den meisten Regionen Deutschlands besser bekannt als Kartoffel – ist seit Jahrhunderten ein unverzichtbarer Bestandteil der...

Die Gemüsezwiebel ist ein wahrer Alleskönner in der Küche – und doch wird sie oft unterschätzt. Während kleine Speisezwiebeln meist...

Fenchel kennen die meisten nur als beruhigenden Tee bei Bauchschmerzen oder als Gewürz in der Apotheke. Doch die weiß-grüne Knolle...

Feldsalat ist weit mehr als nur ein einfacher Wintersalat! Mit seinem feinen, nussigen Geschmack und den zarten, dunkelgrünen Blättern bietet...

Die Feldbohne erlebt gerade ihr wohlverdientes Comeback in deutschen Küchen. Was früher als Grundnahrungsmittel galt und dann lange Zeit nur...

Die Erdbirne ist ein wahres Multitalent in der Küche und begeistert Hobbyköche sowie Feinschmecker gleichermaßen. Ob als herzhafte Beilage, knusprige Hauptspeise oder...

Erdäpfel gehören zu den vielseitigsten und beliebtesten Lebensmitteln in der Küche. Ob in Österreich als Erdäpfel oder in Deutschland als...

Eisbergsalat gehört zu den beliebtesten Salatsorten in deutschen Küchen – und das völlig zu Recht. Mit seinem knackigen Biss, der...

Chinakohl ist eines der vielseitigsten Gemüse, das Sie in Ihrer Küche verwenden können. Mit seinem milden, leicht nussigen Geschmack und...