Rote Beete fristet oft ein Schattendasein in unseren Küchen – zu Unrecht! Die leuchtend rote Knolle ist nicht nur unglaublich...

Rosenkohl spaltet die Gemüsewelt wie kaum ein anderes Wintergemüse. Die einen lieben die kleinen grünen Kohlköpfchen, die anderen rümpfen schon...

Rettich ist weit mehr als nur eine würzige Beilage zur Brezel im Biergarten. Dieses unterschätzte Wurzelgemüse bietet eine erstaunliche kulinarische...

Der Radi – oder wie er außerhalb Bayerns genannt wird, der weiße Rettich – ist ein echtes Multitalent in der...

Radieschen sind die kleinen, leuchtend roten Powerkugeln, die viele von uns nur als knackige Dekoration auf dem Butterbrot kennen. Doch...

Radicchio ist weit mehr als nur eine hübsche Dekoration auf dem Teller. Das leuchtend rot-violette Wintergemüse aus Italien begeistert mit...

Peperoni gehören zu den vielseitigsten Gemüsesorten in der Küche und begeistern mit ihrer bunten Farbpalette und ihrem aromatischen Geschmack. Ob...

Pastinaken erleben derzeit eine echte Renaissance in deutschen Küchen. Das cremefarbene Wurzelgemüse, das bis ins 18. Jahrhundert ein Grundnahrungsmittel in...

Paprika gehört zu den vielseitigsten und beliebtesten Gemüsesorten in der Küche. Ob rot, gelb oder grün – die bunten Schoten...

Haben Sie schon einmal Okra probiert? Diese grünen, fingerförmigen Schoten sind in der deutschen Küche noch relativ unbekannt, doch weltweit...