Milchprodukte & Käse

Sauermilchquark ist ein echtes Multitalent in der Küche und begeistert seit Generationen mit seiner cremigen Konsistenz und dem leicht säuerlichen...

Sauermilch ist ein unterschätzter Schatz in der Küche, den viele leider viel zu schnell wegschütten. Dabei steckt in diesem fermentierten...

Sauerrahm ist ein wahres Multitalent in der Küche – und doch wird er oft unterschätzt! Ob süß oder herzhaft, warm...

Rotschimmelkäse, auch als Rotkulturkäse oder Rotschmierkäse bekannt, ist eine der vielseitigsten und aromatischsten Käsesorten in der europäischen Küche. Während viele...

Romadur ist weit mehr als nur ein klassischer Käse für die Brotzeit. Dieser würzige Weichkäse aus dem Allgäu und Bayern...

Ricotta ist weit mehr als nur ein einfacher Frischkäse – er ist ein echter Verwandlungskünstler in der Küche! Ob als...

Rahm ist eines der vielseitigsten Lebensmittel in der Küche und verleiht sowohl herzhaften als auch süßen Gerichten eine unvergleichlich cremige...

Quark gehört zu den vielseitigsten Zutaten in der Küche – und das aus gutem Grund! Ob Sie ein schnelles Frühstück...

Parmesankäse ist weit mehr als nur eine würzige Zutat zum Überstreuen von Pasta. Der italienische Hartkäse, der traditionell als Parmigiano...

Parmesan, oder wie ihn die Italiener nennen: Parmigiano Reggiano, ist weit mehr als nur ein Reibekäse für Spaghetti Bolognese. Dieser...