Quattro casi di salmonellosi sono stati accertati dall'Asl Brindisi e riguardano tre bambini da 6 mesi ai 3 anni ed un 15enne. In totale sono otto i bimbi ricoverati nel reparto di Pediatria dell'ospedale 'Perrino' di Brindisi. Sono, infatti, in corso accertamenti clinici su altri quattro casi sospetti relativi ai bimbi che frequentano lo stesso asilo nido insieme ai piccoli già contagiati. Le condizioni cliniche degli otto minori, a quanto si apprende, non sarebbero gravi.
Tutti gli accertamenti in questa fase sono condotti dal dipartimento di prevenzione dell'Asl Brindisi. Sono in corso le verifiche per risalire all'origine del contagio, ed è per questo che nelle scorse ore il personale dell'Asl ha eseguito un'ispezione nel centro cottura dove viene effettuata la preparazione dei pasti, poi serviti ai bambini. Tra gli alimenti ispezionati anche alcune confezioni di uova e del pollo. Del caso si sta occupando anche l'amministrazione comunale di Brindisi.
Quali sono i sintomi
La salmonellosi è un'infezione dell'apparato digerente provocata dai batteri del genere Salmonella. I sintomi compaiono generalmente entro alcune ore o alcuni giorni dall'esposizione e possono variare per intensità. I più comuni sono diarrea, spesso accompagnata da crampi e dolori addominali, febbre, nausea, vomito e mal di testa. In alcuni casi possono comparire anche brividi e perdita di appetito.
Nella maggior parte delle persone l'infezione si risolve spontaneamente nel giro di alcuni giorni. La diarrea e il vomito, tuttavia, possono provocare una significativa perdita di liquidi e sali minerali, aumentando il rischio di disidratazione, soprattutto nei bambini piccoli, negli anziani e nelle persone più fragili.
Le cause
La salmonellosi si trasmette principalmente attraverso il consumo di alimenti o acqua contaminati dalla Salmonella. Tra gli alimenti maggiormente associati alle infezioni ci sono uova crude o poco cotte, carne e pollame, latte e prodotti lattiero-caseari non adeguatamente trattati. Il batterio può inoltre contaminare frutta e verdura e altri alimenti durante la lavorazione o la preparaz
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