- Home
- Bologna
- Cultura e spettacoli
- Con BolognaSquisita!, Palazzo di Varignana diventa capitale del food
La presentazione del numero autunnale del magazine verrà svelato il prossimo 19 ottobre in un evento nella splendida cornice di Palazzo di Varignana, insieme a chef stellati, pastry chef, maestri pizzaioli, panificatori e mixologist, per una serata all’insegna della convivialità
La splendida cornice di Palazzo di Varignana
Ricevi le notizie de il Resto del Carlino su Google
Bologna, 11 ottobre 2026 – "Una nuova tappa nel viaggio attraverso le grandi identità gastronomiche italiane”. Recita così la presentazione del numero autunnale del magazine BolognaSquisita!, che sarà svelato il prossimo 19 ottobre, lunedì, in un evento nella splendida cornice di Palazzo di Varignana, insieme a chef stellati, pastry chef, maestri pizzaioli, panificatori e mixologist, per una serata all’insegna della convivialità, della ricerca e delle contaminazioni.
L’idea è creare, per l’occasione, ‘un percorso di degustazione dinamico con isole dedicate alle eccellenze gastronomiche, dove poter assaggiare creazioni uniche, incontrare i protagonisti della ristorazione e confrontarsi direttamente con loro’, si legge nella nota. Che non manca di sottolineare come tutto il ricavato della serata sarà devoluto alla Fondazione Sant’Orsola, per finanziare la realizzazione di una sala della musica nella casa di accoglienza per i pazienti del Policlinico di Bologna e le loro famiglie. Tra le guest star spicca ‘Capitano & Friends’, direttamente dagli Stati Uniti, tra street food italoamericano e visioni d’Oltreoceano: Stefano Secchi e una squadra di chef internazionali sapranno stupire e deliziare gli ospiti intervenuti.
L’evento si terrà lunedì 19 ottobre, dalle 19, nel Palazzo di Varignana (Castel San Pietro). Per info: [email protected]
© Riproduzione riservata
>> Home